Il Tè


IL TÈ GIOVANNI COVA & C.


Ci sono tradizioni che si tramandano e altre che invece facciamo nostre per affinità culturali e intellettuali. Il Tè come rituale non è certamente italiano ma Giovanni Cova & C. ne riprende il significato profondo ovvero quel quotidiano intermezzo utile alla condivisione dei temi del giorno fra gentil signore naturalmente. Al Tè pomeridiano, abbiamo voluto pensare con delle finissime porcellane, come vuole la tradizione e con delle selezioni di Tè indiani che almeno nel gusto ci potrebbero riportare a quei pomeriggi passati in “Palm Court”. Immancabile naturalmente l’ampia selezione di pasticceria sia fresca che secca con le migliori frolle tutto burro a concorrere con le più blasonate ma non migliori inglesi. Gli scones, le marmellate e l’immancabile clotted cream non mancano mai così come per la selezione di tramezzini.

Dalle 15.30 alle 18.00 un orario da scegliere piuttosto che lunch e aperitivo, il Tè da Giovanni Cova & C. può tranquillamente sostituirli riappropriandoci sapientemente di quel tempo che sembra così poco ma che se ben gestito diventa condivisione di piacere e grandi soddisfazioni.

immagine tè prima
immagine tè seconda